|
|
|
نوشته شده توسط : علی فرزاد
|
ذرت گياه بومي آمريكاي مركزي و مكزيك است و از آنجا به نقاط ديگر دنيا راه يافته است. اين دانه گياهي داراي ارزش غذايي فراواني است و براي پيشگيري از پوسيدگي دندان و بيماري هاي پوستي مانند اگزما بسيار مفيد است و همچنين در پائين آوردن کلسترول خون موثر است.
مواد لازم:
کنسرو ذرت 3 پيمانه
آب مرغ 5 پيمانه
کره 2 قاشق غذا خوري
آرد 3 قاشق غذا خوري
سينه مرغ پخته شده 1فنجان ريش شده
هويج 1 عدد کوچک
خامه 50 گرم
آب ليمو مقداري
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهيه:
آرد را در کره تفت داده تا بوي خامي آن گرفته شود، سپس آب مرغ را به آن اضافه کنيد. کنسرو ذرت را کمي ميکس کرده و به سوپ اضافه کنيد و خوب هم بزنيد. هويج را ريز رنده کرده و به مواد اضافه کرده، اجازه دهيد روي شعله متوسط بجوشد. وقتي کمي جوشيد سينه مرغ پخته و ريش ريش شده را اضافه کنيد و نمک و فلفل بزنيد.
در آخر آب ليمو و خامه را به سوپ اضافه کنيد و بگذرايد تا جا بيفتد و حالت کرمي داشته باشد. حالا مي توانيد سوپ را در ظرف كشيده و در صورت تمايل با کمي جعفري و خامه تزئين کنيد.اگر مي خواهيد سوپ شما کاملا نرم و كرمي باشد، ذرت را در مخلوط كن به خوبي ميكس کنيد و با کمي آب مرغ مخلوط کرده از الک عبور دهيد تا ذره هاي ريز پوست ذرت از آن جدا شود. اين سوپ با فلفل سياه و آبلمو بسيار خوش طعم خواهد بود.
منبع:روزنامه اطلاعات
|
:: موضوعات مرتبط:
آشپزخانه ,
مهارت آشپزی ,
آشپزی وسلامت ,
خواص سبزیجات ,
,
:: برچسب‌ها:
ذرت ,
سوپ ,
رژیم ,
,
:: بازدید از این مطلب : 488
|
امتیاز مطلب : 24
|
تعداد امتیازدهندگان : 9
|
مجموع امتیاز : 9
تاریخ انتشار : یک شنبه 29 آبان 1390 |
نظرات ()
|
|
|
|
|
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
